旬の三陸ほや(宮城県産)を天然塩だけで蒸しております。塩分を抑え、ほや本来の甘みを大切にしております。目の前の海で水揚された上質なほやを使用しているため、クセもなく、じゅ?し?で上品な甘みをお楽しみ頂けます。殻からほやの身だけを外し、お酒のあてにお楽しみください。蒸しほやはクセが少なく、ほやの苦手な方にもご好評頂いております。