今回ご紹介するものは、その歴史ある『ブリー・ド・モー』を、数々のコンテストで受賞を重ね、2007年の「MOF（フランス国家最優秀職人）コンクール」において、フランス最高峰まで上り詰めた天才熟成士「ロドルフ・ムニエ氏」が熟成を行ったもの。まさに“伝統とプロの熟成技術の合作”いえる一品なのです。■1個あたり重量： 約 300g　 ※カットにより多少重量が増減します予約受付期間 7月 23日（水）? 8月 4日（月） まで 商品発送日　 8月 29日 頃 となります