通好みのとろっとろ?モンドール！シーズンには欠かせない人気ナンバーワンの季節限定、コクのある上質なモンドールです。食べ方提案 ： クリ?ミーで上品な、そして1ランク上のモンドールですから、そのままスプーンですくってお召し上がりください。ワインなら酸味がまろやかな辛口の白を。エピセアの木でまいて熟成させているので周りが黒くなっておりますがカビではなくモミの木の樹皮なので品質には問題ございません。樹皮を取ってお召し上がりください。樹皮以外のチーズ表皮はたべることができます。