贅沢にも牛バラ肉と4種類のもつを味噌ベースの濃厚なタレでじっくり煮込んで作った牛もつ煮込みです。お酒の肴としてはもちろん、汁ごともつをご飯にのせて刻みネギをのせ「もつ丼」にしても美味しいです♪