黄色くなった完熟の紀州梅だけを潰してジャムにしました。ジャムも色々ありますが、「梅ムース」の味わいは一度食べたら病みつきになるお味です。朝のトーストや、ヨーグルト用のソース、おやつのクラッカーなどにのせて食べても美味しいです。