バフンウニの中でも黄上（きじょう）と呼ばれる黄色身がかったオレンジ色の極上品を寄りぬいた後の、色の濃いもの薄いものを折箱に詰めたリーズナブルな訳あり品。味は同じく甘くて濃厚！ご自宅用にオススメです。