最高級の小麦粉と天然の涌き水で練り上げた生地をブロンズ製の口金で絞り出し、低温長時間乾燥。パスタ本来の美味しさを追求するコッコの職人技はイタリアでも高い評価を受けており、大統領からカヴァリエーレ勲章を授けられる栄に浴しています。伝統的製法による、パスタ本来のおいしさが追求された逸品。豊かな小麦の風味とアルデンテの歯ごたえを存分にお楽しみいただけます。