大判の鯖のぬか漬けで若狭地方では｢へしこ鯖｣とも呼ばれます。｢ヌカ」は健康食品としても見直される越前の珍味。｢ぬけ漬け」は栄養面で優れていることから、天然栄養食品として食の傑作と言われています。ぬか床には、タンパク質、脂質、繊維質、カルシウム、リン、鉄、ビタミンA、B1、B2、ナイアシンなどを豊富に含有。酒のつまみ・ご飯のお供にどうぞ。商品：体長約45cm重さ:400?450g(大きさにバラツキがアリマス)・商品概要・原材料：米ぬか、鯖（国産）・賞味期限:製造後3ヶ月(開封後2ヶ月)保存方法：冷蔵庫にて保管