北海道産小麦を使用。クラムの白さより、小麦の味を重視した小麦粉は、本格チーズの濃厚な味と相性が良いです。25kg準強力粉（フランスパン用粉）＞＞小麦粉・ライ麦など小麦粉選び■原材料はPCからご覧下さい。■灰分0.65±0.03■粗タンパク 10.5±0.3←変動有■配送方法：常温・冷蔵・冷凍⇒送料について